整合組織內部想法，加速品牌發展動能

Project

品好乳酪品牌重整專案
Client

樺舍有限公司

品好乳酪於2016年從網路宅配起家，由高雄發跡，至今擁有五個實體百貨及自營據點。品好乳酪致力於美味、原料嚴選、客製化服務。整體選用「日本北海道乳酪」作為主風味，不受現今產業框架限制，嚴選原物料，為品質把關，致力於嘗試甜點體驗的任何可能性，研發多元口味，求新求變，並且公開透明原物料，傳遞產品正確的相關知識。

Problem

組織規模快速擴張下，內部缺乏對品牌主張的一致認知，導致服務滿意度下滑
Process

1. 從消費者需求導向出發，調整品牌欲傳遞的核心價值
2. 偕同品牌核心小組，重新具體定義品牌主張並建立組織做事原則
Results

凝聚內部對品牌主張的共識，建立具市場導向、具體明確的品牌策略

Problem

組織規模快速擴張下，內部缺乏對品牌主張的一致認知，導致服務滿意度下滑

發跡於熱情的南台灣，主打原料嚴選、熱情服務的新創甜點品牌，隨著全台快速展店，擴大招募了一批新的外場門市人員。由於組織規模和門市範疇的擴張，讓原本透過創辦人口傳心授、手把手領導的內部品牌價值溝通的方式不堪負荷；資深員工和新進人員對品牌主張的認知差異，並且對市場需求的了解程度不一致，讓對外的價值傳遞（如：服務態度、產品介紹方式…等）出現良莠不齊的狀況，導致顧客抱怨的比例增加。

Process

1. 從消費者需求導向出發，調整品牌欲傳遞的核心價值

組織在建立品牌的過程中，往往會忽略消費者心聲。為了協助客戶在擴張時能堅持品牌既有的獨特價值，同時兼顧消費者需求，法博思舉辦兩場(台北、高雄各一場)消費者焦點團體座談。

透過嚴謹的研究流程，了解消費者與品牌互動的體驗旅程中，對產品和服務的需求期待，及實際體驗後的滿意感受，藉此收斂客戶品牌表現較佳、可以繼續保持的獨特點，包括必須迫切改善的、消費者尚未被滿足的需求。

接續消費者研究所獲得的顧客需求洞察，法博思帶領品牌核心小組(由創辦人及各部門資深人員組成)，進行一場「需求模型及價值要素工作坊」，依據消費者需求及品牌的獨特點，重新調整品牌希望傳遞的價值，如此將確保依此發展的品牌策略能兼具市場導向，同時保有品牌的獨特性。

2. 協助品牌核心小組，重新具體定義品牌主張並建立組織行事原則

品牌策略在規劃的過程，必須同時確保組織內部的做事原則和對外溝通的品牌形象都要扣緊品牌價值，如此發展的品牌策略方能達到內、外部的一致性，品牌價值亦能有效地被傳遞。

確認品牌價值之後，「核心識別工作坊」及「形象識別工作坊」以此為元素，分別確立了內部做事原則及品牌對外溝通時的形象與調性，並且具體定義核心的品牌主張，讓品牌策略能夠有效地被實踐。

Results

凝聚內部對品牌主張的共識，建立具市場導向、具體明確的品牌策略

本次專案從消費者研究出發，讓消費者需求為品牌指引方向，以工作坊為組織內各部門創造積極對話，凝聚團隊共識。當品牌策略獲得全員上下一致的認同，品牌主張將能與內部做事原則和對外溝通調性緊密的扣連，品牌價值將可更有效地被傳遞。無論新進員工或既有人員，都能遵循一致的品牌主張，面對快速擴張，品牌依然能展現一致且獨特的品牌形象，並且滿足市場需求。