品牌年輕化絕非在視覺上拉拉皮而已,須深入了解消費者心態,平衡新舊客群,保留品牌核心價值,謹慎推出新產品以在既有基礎上增加新風尚。
我們常常會收到客戶的品牌想要「年輕化」的需求,年初就又收到一封來信,這是一家連鎖手搖飲品牌,該品牌的行銷經理觀察到,他們一般的消費者都是40歲以上的藍領階級居多,而且就算年輕人來買,也會刻意將杯子的logo轉向內側,不想讓路人看到自己在喝的是哪家的飲料。幾年前他們爲了改善這個問題,所以著手設計了新的品牌視覺,並嘗試以大大的羅馬拼音品牌名稱和年輕消費者溝通,但可惜成效不彰。
更改品牌視覺設計可能對一般品牌的經營者來說是很直覺的「品牌年輕化」做法,但,實際上有那麼單純嗎?
「品牌年輕化不僅是外觀上的改變,更是品牌精神和策略的進化!」
「品牌年輕化」講的「年輕」,不是指「年紀」,而是一種「心態」。所以品牌想要散發年輕的感覺,並不是改改logo,再找一些年輕人來拍拍廣告就解決了,而是必須要很認真地去了解你的消費者,包含既有的族群或是想要擴散的新族群,都不能偏廢。因爲「品牌年輕化」的目的,必須要在引發新的年輕消費者興趣的同時,勾起既有消費者的回憶,才能促發這兩群消費者的購買意願。
貿然地改變,很容易造成本來喜歡你的人流失,也吸引不了年輕人,兩邊都落空將會得不償失。
「伯朗咖啡」的經營難題:品牌如何年輕化?
伯朗品牌經營40多年,忠實客群年齡增長,品牌隨之老化,加上超商咖啡拉抬了消費者的期望,導致罐裝咖啡的國內銷量連年衰退,老品牌勢必要追上年輕人的腳步,「品牌年輕化」勢在必行。
既有罐裝經典咖啡的消費者是被什麼特色所吸引?
「品牌年輕化」絕對不可以顧此失彼,首要該從了解既有消費者開始,我們將消費者區分兩個不同世代,年輕族群爲18~39歲,熟齡族群則是40~54歲,在接觸525人之後,最終邀請12人參加消費者座談會。
從座談會的消費者回饋獲知,原來伯朗咖啡已成爲既有消費者日常生活的陪伴,產品特色裡的提神功能與糖奶味覺刺激,可以爲他們帶來瞬間滿足感;而250c.c.的罐裝小容量能夠迅速飲用,也符合現代社會生活的快節奏。
同時我們也發現,老品牌對他們來說不完全是包袱,咖啡這類飲品背後的工藝、專業度、知識體系是需要時間的積累與淬鍊,才能體現價值。品牌歷史悠久相對具有說服力,能將時間與產品優勢產生正向連結,包袱瞬間轉化爲品牌資產。
這樣的特色對年輕消費者來說有多大的吸引力?
接下來的研究針對18~35歲的年輕族群,在全台北中南三個地區,共發放了1,500份以上的問卷,目的是爲了了解年輕消費者對罐裝咖啡的需求,以及取得品牌特色的數量比例,以推估在進行「品牌年輕化」時,這些特色能被年輕族群接受的程度,好在顧全既有消費者和滿足新的年輕消費者之間找到平衡。
研究結果發現,罐裝咖啡消費者多為輕度咖啡飲用者,咖啡知識、健康意識較低,其中罐裝咖啡消費者相較整體咖啡飲用族群,更會追求「提神」、「補充能量」的功能性利益。
並且市面上各品牌的定位訴求對消費者來說也不明確,他們選購品牌時只會評估產品的基本面向像是口味、香氣及口感,各品牌都表現不出差異。目前能影響消費者選擇的因素,只剩下方便購買和促銷活動。消費者沒有明顯選購特定品牌的獨特原因,也就表示忠誠度很低,市場容易流於促銷價格戰。而反面來看,這不失爲一個機會點,忠誠度低,就有機會搶攻其他競品的市場,但接下來該怎麼做?
想贏,就要給消費者想要的但競品提供不了的
根據研究結果,如果重點鎖定在改善目前品牌劣勢,像是改良香氣、口味偏好或調整產品甜度,將會與其他競品更接近,如此一來每個品牌都變得差不多,市場將更加競爭。而應該要做的是溝通與教育消費者,伯朗相較於競品表現更爲出色的特點,並溝通這項要素的重要性,那就是前面所提到的工藝、專業度以及知識,這些需要時間才能夠累積下來的資產。
吸引年輕族群的工作仰賴新品上市
實踐「品牌年輕化」的第一步,就是推出新品,讓品牌聯想能夠慢慢移轉,綜合既有消費者與年輕消費者共同追求的功能性利益,伯朗新產品EX雙倍濃烈咖啡主打「提神」、「補充能量」,以350c.c.的容量,在不影響自己品牌既有銷量的狀態下,搶佔競品年輕市場。
第二步則是聰明運用品牌資產,訴求咖啡專業及知識,提升伯朗咖啡「高品質」的聯想。於是推出全新精品級產品-「世界藏家」罐裝咖啡系列,嚴選來自五個不同國家產區的精品咖啡豆,爲年輕消費者建立精品概念。透過產品的創新,讓伯朗開始脫離咖啡多年以來廉價、鄉土、工人階級愛喝的品牌印象。
英雄所見略同,Hermès減齡妙招也是推出新品
百年精品品牌Hermès年輕化也曾運用過同樣的新品策略,來降低年輕人接觸品牌的門檻。像是推出與超酷年輕藝術家合作的絲巾,絲巾變成藝術家的畫布,絲巾上的圖樣很年輕,故事表現也豐富多彩,讓絲巾從保暖或造型用的配件,搖身一變年輕人追捧的酷炫藝術品。或者是推出迷你版的凱莉包和柏金包,熟悉精品的人都知道,這兩款產品可是該品牌經典的「鎮牌之寶」,迷你版則能夠讓剛接觸品牌的人,多了一個一親芳澤的機會。
同時還推出了好幾波創意滿分的廣告,讓這個高大上的品牌不再只是冷冰冰的奢侈品。
謀定而後動,「品牌年輕化」最基本也是最重要的一步
既有消費者是品牌最重要的基礎,在不考慮他們感受的情況下貿然作出改變,爲了「品牌年輕化」而一味靠攏新的年輕族群,將很有可能落得兩頭空的局面。
所以無論是伯朗咖啡或是Hermès,都選擇了小心翼翼地推出包容自身固有品牌價值的新產品,去親近年輕消費族群,慢慢地、淡淡地扭轉他們對品牌的聯想,同時也保全既有消費者的接受度。
品牌養成非常困難,但可以在一夕之間就被摧毀,養成過程中每一個選擇都有可能產生很大的影響,而且「品牌年輕化」是一個大工程,年輕消費者和既有消費者的特性是截然不同的,千萬不能躁進,更不應該淺視,謀定而後動,才能常保品牌天天年輕。